這裡介紹兩個範疇,即「食飲有節」和「勞逸平衡」,並且特別從中國人的生活習慣和中醫養生學的角度去討論。

1. 食飲有節

「有節」是調節得宜的意思,而調節可以有三方面的考慮,即規律
方面,不宜過飽。早於二千多年前的中醫學經典《內經》中《素問,痺論》便提到:「飲食自倍,腸胃乃傷。」經常飲食過量或暴飲暴食,會損傷腸胃,乃至身體其它方面的功能。
但另一方面,食量過少亦不可取,「瘦就是美」的概念是不正確的,沒有足夠的營養,我們又怎麼會有精神體力去面對各種的挑戰呢?所以一般人所說「食七分飽」是很有道理的。
跟據聯合國世界衛生組織的指引,亞洲成年人的正常體重的身體質量指標值 (Body Mass Index, BMI) 應為 18.5 至 22.9 之間。


若果我們過輕或超重,調節飲食是改正體重的重要手段之一。

方面,飲食宜清淡,並且要均衡,不可有偏嗜。《內經》中《素問‧生氣通天論》記載:「高梁之變,足生大疔」說明了不宜長期多食肥甘厚味,否則會滋生內熱,甚至引起瘡毒,故此飲食還是以清淡為佳。以高血壓者為例,減少鹽的攝入量對於降低血壓大有幫助。

《內經》中《素問‧生氣通天論》又說:「陰之所生,本在五味」,意思是人體的物質基礎,需要均衡的飲食去支持,亦有飲食多元化的意思。《內經》於《素問‧臟氣法時論》有著名論說:

五穀為養五菜為充五畜為益五果為助

二千年來一直成為中國人家庭的飲食配對觀念的參考,更可以說是中國人的「食物金字塔」!。
「五穀為養」:中國人一餐之中,必定要求有一「主食」,南方的主食通常是米飯,而北方則以麵條、饅頭或餃子為主,這便是「五穀為養」。有些人因怕肥而不吃飯麵,這是不正確的觀念。
「五菜為充」:中國人又認為一餐之中應該要有蔬菜。南方氣候溫和,一年四季都有不同的時蔬供應。但在北方寒冷之地,過去的運輸落後,居民都會準備大量可以保存的菜蔬過冬。雖然現在貯存技術和運輸系統已進步了很多,這些過冬貯存菜蔬的習俗在中國很多地方仍然可以維持,這是「五菜為充」的體現。
「五畜為益,五果為助」:肉類、水果和果仁都是有益食品,但俱為輔助角色,故份量應相對較少。

飲食規律亦十分重要,中國人一般習慣每日早、午、晚三餐,每餐之間,約分隔5至6小時。一般混合性食物,在胃中停留約4至5小時,消化器官亦應當有一定的休息時間,故此一日三餐是符合生理要求的。
但是因人和時不同,在一日三餐的基礎上應有所變化。例如若果白天運動量高,早餐及午餐的份量便應適量提高,中間更可能要如上小點時間。脾胃虛弱的老人家,每次進餐不宜過飽,應當少食多餐,以利消化吸收。天氣寒冷時,熱量消耗較快,亦應相對地加多份量和增加進食次數。長期病患者更應要注意飲食的定時定量,例如糖尿病患者,需要有恆心地調節飲食,以控制血糖在合理水平,減低引致拼發症的風險。


2. 勞逸平衡

「勞」是勞動的意思,除日常生活及工作所須的體力活動,亦包括餘閑時的體育運動。

「逸」是指睡眠、休息和休閑生活。

過於勞動可以損傷身體,透支精神體力,每天「7/11」的工作形態是不健康的社會風氣,極之有須要糾正過來。另一方面,過於安逸亦是十分之有問題,一來身體會因缺乏鍛練而退化,二來亦會使人的鬥志漸漸地減退,失去人生方向。故此,最理想是要在勞逸之間取得平衡。

中醫學自古以來都十分強調運動對健康的重要性,例如古代名醫華陀提倡「五禽戲」,以模仿五種禽鳥的有趣活動去推廣運動。在古代有「吐納」和「導引」術,「吐納」是指調整呼吸,「導引」則透過身體的姿勢和動作,以達致保健強身的功效。近年對於中國的傳統運動,例如太極和氣功等,很多實證研究己肯定了它們對身體和精神健康的功效,引證了以「形神同練」模式作為保健運動的優越性。

要有充足的運動,不一定要選擇中國的傳統運動,其實不論東西古今的運動也可以,最重要的是安全、方便、而又合乎個人的喜好,並且能夠持之以恆。根據聯合國世界衞生組織的建議,成年人應該每星期有三次或以上及不少於三十分鐘的中度劇烈程度的運動。

至於「逸」方面,首要是要有充足的睡眠,這方面雖然因人而異,但一般來說睡眠都不應少於每天七小時,老人家亦包括在內。此外,「逸」也包括一些休閑活動,例如閱讀、聽音樂、散步、茗茶等。休閑活動的形式並不重要,自己享受的便可。試試每天辛勤工作後,給自己一點小小的奬賞,休閑片刻,為自己身邊的一切感恩,生活更實在,覺醒更多。